1. Aspekty, v ktorých môže byť hliník pre človeka škodlivý
(I) Riziká nadmerného príjmu
- Niektoré štúdie zistili, že nadmerné množstvo hliníka vstupujúceho do ľudského tela môže ovplyvniť funkciu nervového systému. Napríklad dlhodobý príjem veľkého množstva jedla alebo vody obsahujúcej hliník môže v tele nahromadiť určité množstvo hliníka, ktoré následne interaguje s nervovými bunkami a interferuje s prenosom nervových signálov, čo môže viesť k kognitívnej poruche. , strata pamäti a iné problémy. Štúdie ukázali, že v určitých špeciálnych prípadoch, ako napríklad v niektorých špecifických priemyselných prostrediach, majú pracovníci, ktorí sú dlhodobo vystavení vysokým koncentráciám hliníkového prachu alebo dymu, zvýšené riziko neurologických ochorení.
- Hliník môže mať vplyv aj na zdravie kostí. Ukladá sa v kostiach a ovplyvňuje rovnováhu metabolizmu vápnika a fosforu. Keď je obsah hliníka v kostiach príliš vysoký, brzdí aktivitu osteoblastov a znižuje tvorbu nových kostí. Súčasne môže tiež zvýšiť aktivitu osteoklastov, čo vedie k strate kostnej hmoty a zvyšuje riziko osteoporózy.
(II) Možné riziká určitých zlúčenín obsahujúcich hliník
- Niektoré zlúčeniny obsahujúce hliník, ako je hydroxid hlinitý, sa často používajú v určitých farmaceutických prípravkoch, ako sú niektoré lieky na žalúdok. Hoci sa hliník vo všeobecnosti považuje za bezpečný pri bežných terapeutických dávkach, môže sa v tele hromadiť a mať nepriaznivé účinky, ak sa používa dlhší čas. Najmä u pacientov s renálnou insuficienciou, ktorých obličky nedokážu účinne vylučovať hliník, sa častejšie vyskytnú príznaky otravy hliníkom, ako je anémia a encefalopatia.
2. Hliník nie je absolútne škodlivý
(I) Bezpečnosť pri bežnej expozícii
- V každodennom živote sme nevyhnutne vystavení malým množstvám hliníka, ako sú stopové množstvá hliníka z obalov potravín, kuchynského náčinia atď. Ale pri normálnej expozícii má ľudské telo určitú metabolickú kapacitu na vylúčenie malého množstva hliníka. požitý. Napríklad zdravé obličky dokážu účinne vylučovať hliník močom a pečeň sa bude podieľať aj na metabolizme určitého množstva hliníka, čím udrží rovnováhu obsahu hliníka v tele.
- Niektorí ľudia veria, že hoci je hliník kovovým prvkom, je v prostredí široko prítomný a ľudia sa počas evolúcie prispôsobili určitému stupňu vystavenia hliníku. Za normálnych podmienok prostredia a života je množstvo hliníka vystaveného ľudskému telu hlboko pod hranicou, ktorá môže spôsobiť poškodenie.
(II) Bezpečnosť hliníkových výrobkov
- Moderné procesy výroby hliníkových výrobkov často upravujú povrch hliníka, ako je eloxovanie, ktoré môže vytvoriť ochranný film na povrchu hliníkových výrobkov a znížiť rozpúšťanie hliníka. Ak si vezmeme ako príklad hliníkový riad, kvalifikovaný hliníkový riad za normálnych podmienok používania (ako je nepoužívanie ostrých kovových predmetov na poškriabanie, nepoužívanie na dlhodobé varenie kyslých potravín pri vysokej teplote atď.) rozpustí v potravinách veľmi málo hliníka, a vo všeobecnosti nespôsobí zjavné poškodenie ľudského zdravia.
III. Záver
To, či je hliník pre človeka škodlivý, sa nedá jednoducho zovšeobecniť. Pri nadmernom príjme alebo za zvláštnych okolností (ako je dlhodobé užívanie liekov obsahujúcich hliník pri renálnej insuficiencii) môže hliník poškodiť ľudské zdravie; ale pri bežnom kontakte a používaní kvalifikovaných hliníkových výrobkov je riziko poškodenia ľudského tela hliníkom extrémne nízke. V záujme ochrany zdravia by sme mali stále dbať na kontrolu príjmu hliníka, napríklad obmedziť konzumáciu potravín s väčším množstvom hliníkových prísad (napríklad kamenec obsiahnutý v niektorých vyprážaných tyčinkách z cesta) a rozumné používanie hliníkových výrobkov.